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Taller Especializado
Análisis sensorial en productos cosméticos
Matricula
S/. 110
+3 cuotas de S/. 260
Inversión regular total: S/. 890
Duración:
24/11/2025 al 12/01/2026
Frecuencia:
Lunes
Plataforma:
Zoom
Revisa tu horario por país:
En el Taller Especializado aprenderás
- Aspectos generales del análisis sensoriales (AS) y pruebas analíticas
- La percepción: como ocurre, cuáles son los mecanismos.
- Histórico del AS, definición, reglas, estadística.
- Aspectos que influyen en el AS: instrumento, ambiente, temperatura, humedad, muestras, etc.
- Pruebas analíticas: inicio.
- ¿Qué son? ¿Cuándo se usa?
- ¿Cómo se hace?
- ¿Cómo reportar resultados?
- Estudio práctico de dos pruebas analíticas: prueba de diferencia y prueba de ordenación.
- ¿Qué son? ¿Cuándo se usa?
- La percepción: como ocurre, cuáles son los mecanismos.
- Documentación técnica de un dispositivo médico acorde a MDR (Medical Devices Regulation).
- Pruebas analíticas: Descriptivas.
- Finalizar las pruebas analíticas
- Finalizar las pruebas analíticas
- Pruebas afectivas:
- De preferencia:
- ¿Qué son? ¿Cuándo se usa?
- ¿Cómo se hace?
- ¿Cómo reportar resultados?
- Casos prácticos
- ¿Qué son? ¿Cuándo se usa?
- De aceptación:
- ¿Qué son? ¿Cuándo se usa?
- ¿Cómo se hace?
- ¿Cómo reportar resultados?
- Casos prácticos
- ¿Qué son? ¿Cuándo se usa?
- De preferencia:
- Estudio práctico de una prueba afectiva y de preferencia.
- Pruebas analíticas: Descriptivas.
- Pruebas afectivas: preferencia y aceptación.
- Finalizar las pruebas afectivas.
- Correlación entre mediciones instrumentales y sensoriales.
- ¿Cómo podemos evaluar la sensibilidad de los voluntarios en cada tipo de análisis sensorial?.
- Formación de los grupos de trabajo, detalles de como será el trabajo, temas.
- Finalizar las pruebas afectivas.
- Orientación y revisión del caso aplicativo
- Coloquio de consultas generales.
- Resolución de consultas del trabajo aplicativo.
- Presentación de avances.
- Recomendaciones.
- Coloquio de consultas generales.
- Discusión de casos aplicativos.
- La sustentación del trabajo aplicativo se realizará de manera personalizada por grupos de trabajo, contando con la participación de un jurado conformado por profesionales de amplia experiencia en el tema.
- La sustentación del trabajo aplicativo se realizará de manera personalizada por grupos de trabajo, contando con la participación de un jurado conformado por profesionales de amplia experiencia en el tema.
- Conferencia magistral
- Tendencias en el desarrollo de productos cosméticos.
- Tendencias en el desarrollo de productos cosméticos.
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Seguridad y eficacia de productos cosméticos.
Taller
Herramienta de habilidades blandas: Gestión de Tiempo.
Aprende de la experiencia de profesionales internacionales
Intranet: Visualización de las grabaciones y material de clase
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Participa talleres con casos prácticos
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Consultor Técnico para el Desarrollo de Productos Cosméticos
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Dra Martha Oviedo
Latin America - Account Manager Kosmoscience C. E Tecn. Cosmética Ltda
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Q.F. Vanessa Arruda
Responsable técnico - Personal Care, Home Care and I&I en IMCD Group
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Lic. Paola Gibellini
Coach ejecutiva, consultora y docente especializada en el desarrollo de competencias y habilidades directivas
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